Pinhão, sem casca, maduro, cru
Pinhão, peeled, ripe, raw


Associado a Pinhão, cru


Informações Gerais

Nome Científico

Araucaria angustifolia

Nome popular

pinhão

Grupo do Alimento

Frutos e derivados

Tipo do Alimento

Ingrediente único

Código

60


Descrição do Alimento

Nome do Registro

Pinhão, sem casca, maduro, cru

Nome do Alimento em Inglês

Pinhão, peeled, ripe, raw


Composição


Resumo da composição

Nutriente Valor(/100g)
WATER(g)  51.16
ASH(g)  1.3919
ALC(g)  0.0
PROTCNT(g)  3.2185
FATCE(g)  3.6043
CHOAVLDF(g)  33.1353
CHOCDF(g)  40.6253
FIBTG(g)  7.49
RETOL(mcg)  0.0

Amostragem

Origem (Local de Coleta)


País:

Brasil

Estado:

Paraná

Cidade:

Curitiba

Detalhes da amostra


Data ou período de coleta:

Jun 2007

Condições e manuseio da amostra após chegada ao laboratório:

embaladas em PVC e refrigeradas


Referência (fonte dos dados)

Tipo de Referência:

Artigo em revista científica

Autores:

CAPELLA, A. C. de V.; PENTEADO, P. T.P. S.; BALBI, M. E.

Título:

Semente de Araucaria angustifolia: aspectos morfológicos e composição química da farinha.

Editora/Revista:

B.CEPPA

Local:

Curitiba

Data:

2009

Volume:

27

Edição:

1

Páginas:

135-142

Ministerio da Ciencia, Tecnologia, Inovaçoes e Comunicaçoes