Caldo Verde de ora-pro-nóbis
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Informações Gerais
Nome técnico
Caldo de batatas acompanhado de linguiça calabresa com ora-pro-nóbis
Categoria
Sopas e caldos
Autor da receita
Isabela C. Tudeschini Marques
Rendimento total (g)
1960
Número de porções
7
Tamanho da porção (g)
280
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Ora-pro-nóbis chiffonade | 50 g | 1 ½ xícara de chá |
| Água | 1200 g | 5 xícara de chá |
| Cebola | 110 g | ½ unidade grande |
| Alho | 20 g | 4 dentes grandes |
| Batata Inglesa | 560 g | 5 unidades medias |
| Azeite de oliva extra virgem | 5 g | 1 colher de sobremesa |
| Pimenta-do-reino moída | a gosto | |
| Ervas de Provence | 1 g | 1 colher de chá |
| Linguiça calabresa | 400 g | 2 unidades |
| Sal | 3 g | ½ colher de chá |
Modo de Preparo
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