Jenipapo Cristalizado
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Informações Gerais
Nome técnico
Tirinhas de Jenipapo Cristalizado
Categoria
Sobremesa (doce)
Autor da receita
Rebeca Rubim
Rendimento total (g)
300
Número de porções
6
Tamanho da porção (g)
50
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Jenipapos | 450 g | 3 unidades |
| Açúcar cristal | 150 g | 2/3 xícara de chá |
| Água | 240 g | 1 xícara de chá |
Modo de Preparo
| 1 | Descascar o jenipapo cortar ao meio e retirar as sementes. |
| 2 | Cortar o jenipapo em tiras e cozinhar com 1 xícara de chá de água e 3 colheres de sopa de açúcar. O jenipapo irá escurecer. |
| 3 | Escorrer toda a água. |
| 4 | Passar as tirinha no açúcar e arrumar numa assadeira. Secar ao sol. |
| 5 | Repetir o procedimento, caso o jenipapo comece a soltar água. |
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