Beijinho de Uvaia
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Informações Gerais
Nome técnico
Doce individual à base de leite condensado e uvaia batida, coberto com coco ralado desidratado
Categoria
Sobremesa (doce)
Autor da receita
Isabela C. Tudeschini Marques
Rendimento total (g)
448
Número de porções
9
Tamanho da porção (g)
47
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Uvaia | 60 g | 6 unidades |
| Açúcar Refinado | 13 g | 1 colher de sopa |
| Leite condensado | 395 g | 1 ¼ xícara de chá (1 lata) |
| Manteiga sem sal | 15 g | 1 colher de sopa |
| Coco ralado desidratado | 35 g | 7 colheres de sopa |
Modo de Preparo
| 1 | Higienizar as uvaias e retirar as sementes. |
| 2 | Bater as uvaias, em liquidificador ou mixer, até homogeneizar. |
| 3 | Misturar o açúcar e as uvaias batidas e cozinhar em fogo baixo, até consistência de geleia. |
| 4 | Acrescentar o leite condensado e a manteiga, misturar bem. |
| 5 | Manter em cocçäo, mexendo sempre, até desgrudar da panela. |
| 6 | Transferir para um recipiente untado, com pouca manteiga, e esfriar completamente. |
| 7 | Enrolar os doces em tamanhos similares. |
| 8 | Para finalizar passar os doces enrolados no coco ralado. Servir. |
| 9 | Sugestão |
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