Almôndegas de carne e Major Gomes
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Informações Gerais
Nome técnico
Bolinhas de carne moída e Major Gomes
Categoria
Prato protéico
Autor da receita
Ana Carolina Almada Colucci Paternez
Rendimento total (g)
820
Número de porções
8
Tamanho da porção (g)
100
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Carne moída - patinho | 500 g | |
| Major Gomes picado | 140 g | 1 xícara de chá |
| Queijo parmesão ralado | 60 g | ½ xícara de chá |
| Alho picado | 3 g | 1 dente |
| Pimenta do reino | a gosto | |
| Sal refinado | 2,5 g | ½ colher de chá |
| Ovo | 50 g | 1 unidade média |
| Farinha de rosca | 140 g | 1 xicara de chá |
| Água morna | 120 g | ½ xícara de chá |
Modo de Preparo
| 1 | Misturar a carne moída, o major gomes, o queijo, o alho, a pimenta e o sal. |
| 2 | Adicionar o ovo, a farinha de rosca e a água morna, aos poucos, até obter uma massa homogênea. |
| 3 | Fazer bolinhas com a mistura, que deve estar bem úmida, porém consistente. |
| 4 | Assar em forno pré-aquecido (180o C) por 25 minutos ou até dourar. |
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