Salada de cajuzinho do cerrado
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Informações Gerais
Nome técnico
Salada de folhas mistas com cajuzinho do cerrado
Categoria
Salada
Autor da receita
Adaptada de receita da Bel Coelho
Rendimento total (g)
800 g
Número de porções
4
Tamanho da porção (g)
200 g
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Cajuzinho do cerrado fresco em rodelas para desidratar | 80 g | 8 unidades |
| Cajuzinho do cerrado fresco em rodelas para suco | 120 g | 10 unidades |
| Flor de sal | a gosto | |
| Queijo curado em lascas finas | 100 g | 1 xícara de chá |
| Suco de limão china coado | 30 g | 2 colheres de sopa |
| Castanhas de caju torradas | 60 g | 3 colheres de sopa |
| Alface crespa lavada | 100 g | 1/2 maço |
| Alface roxa lavada | 100 g | 1/2 maço |
| Rúcula lavada | 100 g | 1/2 maço |
| Azeite | 60 g | 4 colheres de sopa |
| 0 | ||
| Mel | 20 g | 1 colher de sopa |
| Sal | a gosto | |
| Pimenta do reino | a gosto | |
| Cajuzinho desidratado | 40 fatias |
Modo de Preparo
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