Brownie com chichá
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Informações Gerais
Nome técnico
Bolo tipo brownie de chocolate com amêndoas de chichá.
Categoria
Bolos e biscoitos
Rendimento total (g)
1200
Número de porções
15
Tamanho da porção (g)
80
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Chocolate meio amargo | 250 g | 1 1/2 xícaras |
| Manteiga | 150 g | 3/4 xícara |
| Ovos | 200 g | 4 unidades |
| Açúcar cristal | 385 g | 1 3/4 xícaras |
| Essência de baunilha | 10 g | ] colher de sobremesa |
| Farinha de trigo | 250 g | 2 xícaras |
| Bicarbonato de sódio | 2,5 g | 1 colher de café |
| Chichá (castanha picada) | 50 g | 1/2 xícara |
Modo de Preparo
| 1 | Derreter o chocolate meio amargo com a manteiga em micro-ondas por 30 segundos, em potência média. Reservar. |
| 2 | Bater os ovos com açúcar até obter um creme esbranquiçado. |
| 3 | Misturar ao chocolate. |
| 4 | Acrescentar a farinha, o bicarbonato e a essência de baunilha. Misturar bem. |
| 5 | Acrescentar o chichá e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por 25 minutos. |
| 6 | Servir frio ou quente com sorvete de creme (opcional). |
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