Mostarda de Coquinho Azedo
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Informações Gerais
Nome técnico
Condimento preparado a base de sementes de mostarda e coquinho azedo
Categoria
Molho
Autor da receita
Adaptação de receita por Rebeca Rubim
Rendimento total (g)
720 g
Número de porções
48
Tamanho da porção (g)
15 g
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Sementes de mostarda amarela | 70 g | 1/2 xícara de chá |
| Sementes de mostarda marrom ou preta | 35 g | 1/4 xícara de chá |
| Mostarda amarela em pó | 35 g | 1/3 xícara de chá |
| Vinagre de maçã | 240 g | 1 xícara de chá |
| Sidra de maçã | 240 g | 1 xícara de chá |
| Sal | 5 g | 1 colher de chá |
| Açúcar refinado | 30 g | 2 1/2 colhers de sopa |
| Polpa de coquinho azedo | 150 g | 2/3 xícara de chá |
Modo de Preparo
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