Arroz carreteiro com fisális
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Informações Gerais
Nome técnico
Arroz com charque e fisális
Categoria
Prato protéico
Autor da receita
Juliana Severo
Rendimento total (g)
270
Número de porções
3
Tamanho da porção (g)
90
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Cebola branca | 30 g | 1/4 xícara |
| Alho | 8 g | 2 dentes |
| Pimentão vermelho | 30 g | 1/4 xícara |
| Fisális (fruta inteira) | 50 g | 1/3 xícara |
| Charque | 150 g | 1 xícara |
| Azeite de oliva | a gosto | |
| Fisális (polpa) | 90 g | 1/3 xícara |
| Água (preparo polpa) | 30 g | 2 colheres de sopa |
| Arroz branco | 125 g | 2/3 xícara |
| Sal refinado e iodado | a gosto | |
| Pimenta do reino moída | a gosto | |
| Salsa verde | a gosto |
Modo de Preparo
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