Pão Ribeirinho
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Informações Gerais
Nome técnico
Pão de açaí
Categoria
Pães
Autor da receita
Danielle Serrão
Rendimento total (g)
1036
Número de porções
33
Tamanho da porção (g)
31
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Açúcar | 75 g | ⅓ xícara |
| Farinha de trigo | 500 g | 4 xícaras |
| Fermento biológico seco | 25 g | 2½ colheres de sopa |
| Óleo | 100 g | ½ xícara |
| Ovos | 150 g | 3 unidades |
| Polpa de açaí | 400 g | 1½ xícara de chá |
| Sal | a gosto |
Modo de Preparo
| 1 | Liquidificar os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento biológico. |
| 2 | Acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo e fermento biológico à mistura batida. Amassar até obter uma massa de consistência mole. |
| 3 | Untar uma assadeira com óleo, deitar a massa e aguardar crescimento até dobrar de volume. |
| 4 | Assar, em forno pré-aquecido (180°C), por 50 minutos ou até formar uma casquinha. Servir quente. |
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