Arroz doce de butiá
Esta receita não está associada.
Informações Gerais
Nome técnico
Doce de arroz com leite e butiá
Categoria
Sobremesa (doce)
Autor da receita
Adaptada por Juliana Sebero
Rendimento total (g)
625
Número de porções
5
Tamanho da porção (g)
125
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Arroz branco | 100 g | 1/2 xícara |
| Leite integral | 960 g | 4 xícaras |
| Açúcar refinado | 150 g | 3/4 xícara |
| Cravo da índia | 2 g | 1 colher chá |
| Butiá (polpa) | 60 g | 1/4 xícara |
| Água | a gosto | |
| Canela em pó (opcional) | a gosto |
Modo de Preparo
| 1 | Cozinhar o arroz com o leite, o açúcar e os cravos da índia, até o arroz ficar macio. |
| 2 | Abrir os butiás e retirar os caroços. |
| 3 | Liquidificar a polpa do butiá com água sufuciente. |
| 4 | Acrescentar a polpa de butiá ao arroz e cozinhar por mais 5 minutos. |
)))
