Araticum, semente, crua
Araticum, seed, raw
Informações Gerais
Nome Popular
araticum, marolo, bruto, panã
Grupo do Alimento
Frutos e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
3532
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
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Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
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Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
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°brix
#valor
Densidade
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Porção comestível ('%')
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Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Umidade 1 | g | 31.0 | 31.0 | 31.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Cinzas 1 | g | 1.14 | 1.14 | 1.14 | 1 | 07/06/2018 |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Proteína, total 1 | g | 9.61 | 9.61 | 9.61 | 1 | 07/06/2018 |
| Gordura total; (Soxhlet) 1 | g | 15.91 | 15.91 | 15.91 | 1 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Açúcar total 1 | g | 20.14 | 20.14 | 20.14 | 1 | 07/06/2018 |
| Açúcar redutor 1 | g | 20.14 | 20.14 | 20.14 | 1 | 07/06/2018 |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 ROESLER, R.; MALTA, L.G.; CARRASCO, L.C.; HOLANDA, R.B. SOUSA, C.A.S.; PASTORE, G.M.. Atividade antioxidante de frutas do Cerrado.. 27. Ciên. Tecnol. Aliment.. Campinas. 1. 53-60. 2007.
