Muricizinho, fruto inteiro, cru
Murici, whole fruit, raw
Informações Gerais
Nome Popular
muricizinho, murici, muruci-do-campo
Grupo do Alimento
Frutos e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
3838
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
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Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
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Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
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°brix
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Densidade
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Porção comestível ('%')
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Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Umidade 1 | g | 75.9 | 75.9 | 75.9 | 1 | 07/06/2018 |
| Cinzas 1 | g | 0.63 | 0.63 | 0.63 | 1 | 07/06/2018 |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Proteína, total 1 | g | 0.86 | 0.86 | 0.86 | 1 | 07/06/2018 |
| Gordura total 1 | g | 3.02 | 3.02 | 3.02 | 1 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 GUIMARÃES, M. M.; SILVA, M. S.. Valor nutricional e características químicas e físicas de frutos de murici-passa (Byrsonima verbascifolia).. 24. Ciênc. Tecnol. Aliment. . Campinas. 4. 817 - 821. 2008.
