Taioba, folha, crua
Taioba, leaf, raw
Informações Gerais
Nome Popular
taioba
Grupo do Alimento
Vegetais, hortaliças e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
4222
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
#valor
Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
#valor
Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
#valor
°brix
#valor
Densidade
#valor
Porção comestível ('%')
#valor
Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 15/10/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 15/10/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 15/10/2018 | |
| Umidade 1 | g | 89.2 | 89.2 | 89.2 | 1 | 15/10/2018 |
| Cinzas 1 | g | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1 | 15/10/2018 |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 15/10/2018 |
| Proteína, total 1 | g | 2.90 | 2.90 | 2.90 | 1 | 15/10/2018 |
| Gordura total; (Soxhlet) 1 | g | 0.90 | 0.90 | 0.90 | 1 | 15/10/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 15/10/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 15/10/2018 | |
| Fibra alimentar total 1 | g | 4.5 | 4.5 | 4.5 | 1 | 15/10/2018 |
| Cálcio 1 | mg | 141 | 141 | 141 | 1 | 15/10/2018 |
| Cobre 1 | mg | 0.160 | 0.160 | 0.160 | 1 | 15/10/2018 |
| Ferro 1 | mg | 1.90 | 1.90 | 1.90 | 1 | 15/10/2018 |
| Potássio 1 | mg | 290 | 290 | 290 | 1 | 15/10/2018 |
| Magnésio 1 | mg | 38 | 38 | 38 | 1 | 15/10/2018 |
| Manganês 1 | mg | 0.660 | 0.660 | 0.660 | 1 | 15/10/2018 |
| Sódio 1 | mg | 1 | 1 | 1 | 1 | 15/10/2018 |
| Fósforo 1 | mg | 53 | 53 | 53 | 1 | 15/10/2018 |
| Zinco 1 | mg | 0.60 | 0.60 | 0.60 | 1 | 15/10/2018 |
| Vitamina A RAE 1 | mcg | 1160 | 1160 | 1160 | 1 | 15/10/2018 |
| Vitamina A RE 1 | mcg | 580 | 580 | 580 | 1 | 15/10/2018 |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 15/10/2018 |
| Tiamina (B1) 1 | mg | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 1 | 15/10/2018 |
| Riboflavina (B2) 1 | mg | 0.100 | 0.100 | 0.100 | 1 | 15/10/2018 |
| Niacina, pré-formada 1 | mg | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 1 | 15/10/2018 |
| Vitamina B6; determinada por análise 1 | mg | 0.100 | 0.100 | 0.100 | 1 | 15/10/2018 |
| Vitamina C 1 | mg | 17.90 | 17.90 | 17.90 | 1 | 15/10/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO.. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.. Campinas. 2011.
