Tapioca com geleia de acerola

Tapioquinhas com geleia de hortaliças

Canapés de tapioquinha, com queijo gorgonzola e geleia elaborada com maçã verde, ora pro nóbis, beldroega e major gomes.

Tempurá de legumes com molho de umbu-cajá

Legumes empanados e fritos acompanhados de molho de umbu-cajá

Terrine de legumes, com macaúba e major gomes

Enformado frio de legumes grelhados, intercalados com mousse salgada de macaúba e folhas de major gomes

teste receita 6 agosto

teste da receita 6 agosto

Tiras de peixe com molho de açaí

Tiras de peixe dourada na crosta de farinha de mandioca com molho de açaí e arroz branco.

Tomate ao pesto de jambú e castanha do pará

Tomate ao pesto de jambú e castanha do pará

Tornedor com batatas rústicas e creme de palmito com umbu

Corte de filé mignon servido com batata inglesa assada e creme de palmito com umbu

Torta com curd de cambuci e merengue

Torta recheada creme cozido de ovos e Cambuci, coberta com merengue

Torta de castanha, com geleia de cupuaçu

Torta de castanha com geleia de cupuaçu e queijo cuia.